A cremosidade e a consistência dos grãos são as principais características de um bom risoto, sua cremosidade é gerada a partir do grão do arroz. Existem 3 tipos de arroz que soltam mais amido que os outros, Arborio, Carnaroli, Vialone. Para ter um bom risoto precisamos apenas de um bom arroz, e a sua criatividade.
Ingredientes: Arroz Arborio, vinho branco, caldo de camarão, camarão, azeite de dendê, cebola, alho, sal e pimenta. (Contém Glúten)
