Mexilhão é uma das 14.000 mil variedades da família do molusco. Em cada 100g de carne de mexilhão, encontramos 12% de proteínas, 1,9% de sais minerais, 4% de glicídeos, 1,4% lipídios. Para ser ingerido, deve-se usar com a ajuda de uma das conchas dos mexilhões para pegar a carne da outra parte da concha. Para acompanhar essa entrada, recomendamos um vinho branco de sua preferencia.
Ingredientes: Mexilhões frescos, cebola, alho, pimentão verde, tomate, salsinha, azeite, vinagre de espumante, sal, pimenta.
